El Grupo Iberoamericano de Marketing, con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables y sostenibles a través de la investigación, organiza este taller, en el que se tratará la problemática de la regulación de los entornos alimentarios en América Latina y su impacto en los hábitos alimenticios de la sociedad.
Programa
| 9.20 horas | Bienvenida |
| 9.30 horas | Entornos alimentarios y obesidad Tailane Scapin |
| 10.00 horas | Consultas y preguntas Christiam Méndez Lazarte |
| 10.45 horas | Cierre de la presentación |
Expositora
Tailane Scapin
Doctora en Nutrición por la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC). Nutricionista y magíster en Nutrición por la misma casa de estudios. Tiene experiencia en el área de alimentos y nutrición, principalmente en azúcares, etiquetado de alimentos, comportamiento del consumidor y ambientes alimentarios. Actualmente es investigadora del Global Obesity Center de la Universidad de Deakin (Australia) y del Nutrition Research Nucleus in Meal Production de la UFSC.
Público
El taller contará con la presencia de profesores e investigadores de diversas especialidades vinculados con sistemas alimentarios, así como funcionarios públicos, entre otros.
Informes
Organizan
- Universidad de Lima
Instituto de Investigación Científica | Grupo Iberoamericano de Marketing - Universidad de Deakin
