Ingeniería Industrial 46
Revista digital de la Facultad de Ingeniería
Junio 2024, 266 pp.
ISSN 2523-6326 (en línea)
El número 46 de la revista Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima destaca la importancia de la calidad 4.0 como un nuevo paradigma que busca mejorar la toma de decisiones a través de la digitalización de procesos, así como la relevancia de las capacidades tecnológicas como ventajas competitivas en un entorno globalizado. Por ello, dos de los artículos de esta edición recogen estudios sobre la literatura especializada referida a este campo.
Asimismo, varios de los artículos de la sección “Gestión de la producción” de esta edición abordan la necesidad de diseñar programas preventivos para garantizar la seguridad y la salud en entornos industriales. Otros artículos destacados abordan una propuesta para la reutilización del café gastado aplicando un adecuado modelo de recojo de residuos por conglomerados en cafeterías de Lima (Perú), la integración de sistemas de gestión en la industria alimentaria en Aguascalientes (México) o las estrategias de resiliencia en el sector retail frente a las disrupciones en la cadena de suministro.
