Ingeniería Ambiental
La Carrera de Ingeniería Ambiental en la Universidad de Lima forma líderes capaces de equilibrar desarrollo y sostenibilidad. Su enfoque integral combina ciencias básicas, ingeniería aplicada y gestión ambiental, de modo que prepara a profesionales para enfrentar desafíos globales como el cambio climático, la economía circular y la conservación de ecosistemas. Los estudiantes desarrollan habilidades en tecnología avanzada, legislación ambiental y estrategias empresariales sostenibles, para lo que trabajan en sectores clave para impulsar la competitividad y la responsabilidad ambiental. Con acceso a laboratorios de última generación y proyectos reales, la carrera ofrece una formación práctica y transformadora, que posiciona a sus egresados como protagonistas del cambio hacia un planeta sostenible.
El egresado de la carrera de Ingeniería Ambiental de la Universidad de Lima es un profesional capacitado para liderar la transformación de la cultura ambiental. Su conocimiento teórico y práctico le permite reconocer las interacciones entre las actividades productivas y el medio ambiente, a fin de proponer soluciones sólidas e innovadoras para diseñar e implementar sistemas de ingeniería que garanticen la sostenibilidad ambiental de los procesos.
Misión
Formar ingenieros ambientales con una sólida base científica y técnica, integrando ciencia, tecnología y gestión, comprometidos con la sostenibilidad. Preparar profesionales capaces de diseñar estrategias y soluciones innovadoras que mitiguen impactos ambientales, potencien la sostenibilidad empresarial y contribuyan al bienestar de comunidades y ecosistemas.
Visión
Ser reconocida como la carrera líder en Ingeniería Ambiental en América Latina, formando profesionales que transformen industrias y comunidades mediante soluciones sostenibles, contribuyendo al equilibrio entre desarrollo económico y protección ambiental en un mundo globalizado.
PLAN DE ESTUDIOS
El plan de estudios de la Carrera de Ingeniería Ambiental es integral y equilibrado; combina ciencias básicas, tecnologías avanzadas y aspectos sociales. Además, incluye asignaturas de gestión ambiental y empresarial, que garantizan la formación de profesionales capacitados para enfrentar desafíos en la conservación de recursos, el diseño de soluciones sostenibles y la implementación de tecnologías limpias. Este enfoque prepara a los egresados para liderar proyectos innovadores que promuevan el desarrollo sostenible y el cuidado del entorno natural.
La Carrera de Ingeniería Ambiental se desarrolla en 205 créditos (181 obligatorios y 24 electivos), que se distribuyen en 10 semestres.
ESPECIALIDADES
- CONSERVACIÓN Y SALUD AMBIENTAL
- GESTIÓN AMBIENTAL
- TECNOLOGÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
- EVALUACIÓN DE IMPACTO Y GESTIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES
CONSERVACIÓN Y SALUD AMBIENTAL
Esta especialidad se centra en la conservación de ecosistemas y en la relación entre el medioambiente y la salud humana. Forma profesionales capaces de evaluar y mitigar los impactos ambientales que afectan la calidad de vida de las personas mediante estrategias de restauración y manejo sostenible.
Asignaturas destacadas
- Servicios Ecosistémicos
- Ecología
- Calidad de Aire Interior
- Evaluación de Riesgos y Gestión de Productos Químicos Peligrosos
- Manejo de Sitios Contaminados
- Deterioro Ambiental y Salud Humana
GESTIÓN AMBIENTAL
Esta especialidad prepara a los estudiantes para desarrollar estrategias empresariales sostenibles y gestionar conflictos ambientales. Los egresados podrán liderar proyectos de economía circular, prevención de riesgos y negociación, de modo que se promueven las prácticas responsables en empresas e instituciones.
Asignaturas destacadas
- Economía Circular
- Análisis del Ciclo de Vida
- Logistics with Green and Sustainable Supply Chain
- Prevención y Negociación de Conflictos Ambientales
- Estrategias Empresariales para la Sostenibilidad
- Gestión de Riesgos Ambientales
TECNOLOGÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Enfocada en el uso de tecnologías avanzadas para abordar los retos ambientales, esta especialidad forma especialistas en el diseño y aplicación de herramientas tecnológicas para mejorar la sostenibilidad. Los estudiantes adquieren competencias en áreas como biotecnología ambiental, aplicaciones ambientales del internet de las cosas (IoT) y biorremediación.
Asignaturas destacadas
- Tecnología Solar Fotovoltaica
- Biotecnología Ambiental
- Diseño y Prototipado
- Aplicaciones de IoT para la Sostenibilidad Ambiental
- Tecnologías para la Biorremediación
- Deterioro Ambiental y Salud Humana
EVALUACIÓN DE IMPACTO Y GESTIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES
Esta especialidad capacita a los estudiantes para gestionar riesgos ambientales y realizar evaluaciones de impacto en proyectos de diversa índole. Además, proporciona herramientas para identificar, analizar y mitigar riesgos, a fin de garantizar el cumplimiento de estándares y promover prácticas responsables.
Asignaturas destacadas
- Evaluación de Riesgos y Gestión de Productos Químicos Peligrosos
- Manejo de Sitios Contaminados
- Calidad de Aire Interior
- Gestión de Riesgos Ambientales
- Deterioro Ambiental y Salud Humana
- Prevención y Negociación de Conflictos Ambientales
Campo laboral
Diseñar e implementar planes de gestión ambiental para empresas públicas y privadas, a fin de cumplir con las normativas, mitigar los impactos ambientales y promover las prácticas sostenibles. Ocupan roles como gestores ambientales, auditores o consultores en sostenibilidad.
Realizar estudios de impacto ambiental para proyectos en minería, energía, infraestructura y desarrollo urbano. Identificar y mitigar riesgos para asegurar el cumplimiento de normativas y la sostenibilidad de las operaciones.
Desarrollar e implementar soluciones tecnológicas en energías renovables como solar, eólica o biomasa, y tecnologías avanzadas de biorremediación.
Liderar proyectos para la restauración de ecosistemas, recuperación de suelos, gestión hídrica y conservación de biodiversidad. Participar en iniciativas de instituciones gubernamentales, ONG o empresas sostenibles.
Asesorar empresas e instituciones en estrategias ambientales y cumplimiento de normativas internacionales.
Supervisar y monitorear la calidad del agua, aire y suelo en proyectos de infraestructura y desarrollo e implementación de sistemas inteligentes para monitoreo ambiental. Asegurar el cumplimiento de estándares ambientales a través del análisis de datos y la implementación de medidas correctivas.
Optimizar procesos industriales mediante el diseño de sistemas de producción limpia, manejo adecuado de residuos y adopción de estándares internacionales, como ISO 14001, para reducir impactos ambientales.
Formular políticas públicas, gestionar proyectos de desarrollo sostenible en ministerios, municipalidades y otros organismos gubernamentales. Promover programas de educación y concientización ambiental en comunidades.
Impartir clases en universidades e institutos para formar nuevas generaciones de profesionales en sostenibilidad. Liderar investigaciones sobre nuevas tecnologías, metodologías y estrategias para la mitigación de impactos ambientales y la conservación de recursos naturales.
Diseñar e implementar sistemas de revalorización de residuos, reciclaje químico y estrategias de economía circular, a fin de reducir los impactos ambientales y optimizar el uso de recursos naturales.
Crear y perfeccionar herramientas tecnológicas para el monitoreo, análisis y control ambiental, que incluyan la integración de inteligencia artificial, IoT y análisis de datos en tiempo real.
CERTIFICACIONES
- Certificación parcial en Tecnologías para el Control de la Contaminación
- Certificación parcial en Conservación Ambiental
- Certificación parcial en Desarrollo Energético Sostenible
Directorio
LABORATORIOS
- Laboratorio de Alimentos Funcionales
- Laboratorio de Confecciones
- Laboratorio de Control de Calidad
- Laboratorio de Diseño del Trabajo y de Instalaciones
- Laboratorio de Docimasia
- Laboratorio de Física I
- Laboratorio de Física II
- Laboratorio de Ingeniería Eléctrica
- Laboratorio de Manufactura Fab Lab
- Laboratorio de Manufactura Flexible (CIM)
- Laboratorio de Máquinas e Instrumentos
- Laboratorio de Metrología y Control de Materiales
- Laboratorio de Microbiología
- Laboratorio de Nanotecnología
- Laboratorio de Operaciones Unitarias
- Laboratorio de Química Analítica
- Laboratorio de Química General
- Laboratorio de Química Industrial
- Laboratorio de Soporte Tecnológico
- Laboratorio de Termodinámica
- Smart Factory
Laboratorio de Alimentos Funcionales
El objetivo del Laboratorio de Alimentos Funcionales es brindar a los estudiantes un espacio para aprender sobre la formulación, la producción y la evaluación de alimentos enriquecidos con ingredientes bioactivos que benefician la salud, de modo que se desarrollan habilidades técnicas en manipulación de ingredientes, elaboración de productos, pruebas sensoriales y análisis nutricionales. También, se capacita y asesora en proyectos de investigación y tesis relacionados con la extracción y caracterización de compuestos bioactivos de la biodiversidad peruana, de esta manera se promueve el diseño de alimentos funcionales y sostenibles que fomenten la innovación y el aprovechamiento responsable de los recursos naturales.
¿Qué se puede hacer?
- Microencapsulación de aceites vegetales, diseño y formulación de alimentos
- Desarrollo de néctares y bebidas a base de frutas
- Desarrollo, formulación y caracterización de alimentos funcionales (barritas, helados, bebidas proteicas instantáneas, pastas, entre otros)
Infraestructura
El laboratorio cumple con los más altos estándares de infraestructura y funcionamiento, ya que incorpora la metodología de las 5S para garantizar un ambiente organizado, limpio y eficiente. Además, se implementan estrictas normas de calidad y seguridad para asegurar que las instalaciones y los equipos estén alineados con las exigencias necesarias para llevar a cabo actividades de investigación y evaluación de alimentos funcionales en condiciones óptimas. Esto permite ofrecer un espacio adecuado para el desarrollo de innovación tecnológica y el cumplimiento de los objetivos académicos y científicos.
Equipos y tecnología
- Extractor de microondas con ultrasonido
- Espectofotómetro por UV/visible
- Deshidratador por infrarrojo
- Mezclador para emulsiones
- Secador por aspersión (spray dryer)
- Balanza de humedad
- Rancimat 892 para determinar el tiempo de vida útil de alimentos
- Equipo HPLC para determinar aminoácidos de proteínas vegetales y animales
- Equipo reómetro para determinar la viscosidad y reología de geles alimenticios
- Sala de cata
- Digestor y destilador Kjeldahl para la determinación de nitrógeno
Contacto
Nancy Chasquibol Silva (encargada de laboratorio)
Teléfono (511) 4376767 anexos 35690 y 35691
Edificio I2, aulas 301 y 305
labalimentos@ulima.edu.pe
Horario de atención
De lunes a viernes de 7.00 a 17.15 horas