31 de Mayo de 2022
Emprendedores de mercados de abasto recibieron taller de economía circular
El Centro de Sostenibilidad de la Universidad de Lima (Responde Ulima) y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) realizaron, los días martes 17 y jueves 19 de mayo, el taller “Economía Circular en Mercados de Abasto de Lima”, una actividad que fue parte del Programa Innova tu Mercado.
Más de una docena de mercados de Lima y del interior del país, entre los que se encontraron los mercados San Pedro, de Villa el Salvador; El Triunfo, de San Martín de Porras; Micaela Bastidas, de Villa María del Triunfo; América, de San Juan de Miraflores; Vara de Oro, de San Juan de Lurigancho; Apromec, de Ate; San José, de Jesús María; San Felipe, de Surquillo; 8 de setiembre, de Tumbes; San Camilo, de Arequipa; San Pedro, de Cusco; Las Moras, de Huánuco; Central, de Cajamarca; Central, de Trujillo; y Cascaparo, de Cusco, entre otros.
En la actividad, tomaron parte la Asociación Solidaridad Países Emergentes (Aspem), el Laboratorio de Aceleración del PNUD, la Red de Fab Labs del Perú y la Asociación Laboral para el Desarrollo (ATC), además de nuestra Universidad.
Durante la primera jornada, Ricardo Fernández Iraola, coordinador del proyecto “La Victoria y El Agustino: Alianzas para una economía circular” de la Asociación Solidaridad Países Emergentes (Aspem), estuvo a cargo de la parte teórica de la ponencia “Fundamentos de la economía circular”, mientras que Carolina Huerta, del área Coordinación de Proyectos de Responde Ulima de nuestra Universidad, estuvo a cargo de la parte práctica, que consistió en un ejercicio en el que se buscó identificar las actividades y ver en qué se podía utilizar la economía circular conociendo toda la cadena.
Durante la segunda jornada, Ricardo Fernández Iraola estuvo a cargo de la ponencia “Legislación sobre economía circular”, que fue complementada por Luz Pisúa Gonzales, docente de nuestra Universidad, quien trazó una hoja de ruta de economía circular en el sector industrial.
Finalmente, planteó líneas de acción que incluyeron incentivar la producción industrial bajo un enfoque de economía circular, gestionar la información vinculada a la productividad circular, generar hábitos de consumo sostenible en el sector público y privado y la ciudadanía en general, promover el aprovechamiento de materiales de descarte y la valorización de residuos industriales; e incentivar la innovación, el uso de tecnologías limpias y sostenibles, y el diseño de mecanismos e incentivos para promover iniciativas innovadoras y tecnológicas limpias.
