Universidad de Lima

Del 23 al 25 de septiembre, la Universidad de Lima será la sede del VI Congreso Internacional de la Red Ia ValSe Food (Iberoamerican Valuable Seeds) que estará dedicado a la promoción de la biodiversidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, así como al rol fundamental de los cultivos ancestrales iberoamericanos en estos procesos. El evento, en el que confluirán los saberes tradicionales y la innovación, es organizado por el Instituto de Investigación Científica de nuestra Casa de Estudios. 

El Instituto de Investigación Científica de la Universidad de Lima (IDIC), la Carrera de Ingeniería Industrial de nuestra Facultad de Ingeniería y el Círculo de Estudios de Impacto Ambiental organizaron el 27 de junio la conferencia “Innovación en biodiversidad: los retos de la industria del futuro”. El encuentro tuvo como propósito dar a conocer los esfuerzos que se realizan desde la academia y la empresa privada para el aprovechamiento y la preservación de la biodiversidad de nuestro país como proveedora de recursos alimenticios para la industria del futuro.

Alfredo Estrada, director del Centro de Sostenibilidad de la Universidad de Lima (Responde Ulima), participó como ponente en el Programa Internacional en Comercio Sostenible-PICS 2022. El evento virtual, que se realiza del 30 de noviembre al 16 de diciembre, es organizado por el Centro de Comercio Internacional (ITC), organismo mixto de cooperación de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) y la Organización Mundial de Comercio (OMC).

El desarrollo de alimentos ricos en proteínas hidrolizadas provenientes de la ñuña, la harina de mashua, la harina de maíz morado y los subproductos de la pota fue expuesto por Nancy Chasquibol, miembro responsable del Grupo de Investigación en Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Científica (IDIC) de la Universidad de Lima, en el VII Simposio de la Red Chia-Link

El 28 de junio se llevó a cabo el taller de cierre virtual del subproyecto “Prototipo de una línea de hilatura semiautomática para la estandarización del hilo de fibra de alpaca para mejorar la competitividad del productor artesanal de la región andina-Puno” (contrato: 089-2018-Fondecyt-BM-IADT-MU), financiado por el Proyecto Concytec-Banco Mundial “Mejoramiento y ampliación de los servicios del Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación T

La trascendencia de la biodiversidad peruana, la necesidad de protegerla y su rol en el desarrollo sostenible fueron algunos de los temas de reflexión de un conversatorio virtual organizado el 20 de octubre por el Centro de Sostenibilidad (Responde Ulima) de la Universidad de Lima y nuestro Instituto de Investigación Científica (IDIC). 

El Centro de Estudios e Innovación de Alimentos Funcionales (CEIAF) recibirá, durante los próximos meses, a tres investigadores, provenientes de universidades de Francia y Colombia, quienes encontraron en nuestro laboratorio las condiciones óptimas para poder continuar adecuadamente sus estudios de maestrías en el tema de alimentos funcionales y biodiversidad.

Con el fin de afianzar lazos entre la Universidad de Lima y los ámbitos académicos o de innovación de Israel, el embajador de este país en el Perú, Asaf Ichilevich, se reunió con las autoridades de nuestra Casa de Estudios y conoció los proyectos desarrollados por nuestros laboratorios y equipos de investigación. Durante su recorrido por nuestras instalaciones, el embajador estuvo acompañado por Patricia Stuart, vicerrectora Ulima, y Bertha Díaz, decana de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura.

Sobre esta experiencia, Asaf Ichilevich comentó:

Del 5 al 7 de junio, la Universidad de Lima, a través del Instituto de Investigación Científica (IDIC), organizó la primera edición del Functional Food Expo “Valorando la Biodiversidad Peruana”. La actividad convocó a especialistas del área de alimentos, nutricionistas, cocineros, investigadores, empresarios, docentes y más.

El 15 de noviembre, Rumbo Minero anunció que la Universidad de Lima ofrecerá una charla magistral sobre energía, agua y biodiversidad para el desarrollo sostenible este viernes 16 de noviembre desde las 14.00 hasta las 16.00 horas en el Auditorio S. Esta cita pretende responder a tres de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.