Universidad de Lima

El packaging sostenible es una tendencia que consiste en utilizar empaques y envases de materiales que puedan biodegradarse, reciclarse y reutilizarse. La revista Logística 360, especializada en cadena de suministro, consultó a Patricia Marañón, profesora de la Maestría en Dirección de Operaciones y Proyectos de la Universidad de Lima y especialista en logística y cadena de suministro, sobre este tema. Nuestra docente habló de técnicas que están usando las empresas en la etapa logística, como la utilización de plástico reciclado en lugar de plástico virgen, pero añadió que no solo es necesario usar estos materiales sino evitar su uso, de ser posible. La especialista habló de la utilización de técnicas más ecoamigables, como la pulpa de papel y la pulpa de madera.

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