En su columna para la sección “Voz Universitaria” de El Comercio, Joaquín Cárdenas Moncada, estudiante de la Carrera de Comunicación Ulima, demandó una mayor presencia de nuestra gastronomía en la literatura peruana, pues considera que la comida está en toda la cultura del país, incluido el lenguaje cotidiano: causa, papaya, palta, piña, zanahoria, lenteja, yuca, churro o choro.